Brillos - U-Baker

Brillos

Brillos Horneables

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BRILLO (SUSTITUTO DE HUEVO HORNEABLE)

Nombre: SUNSET GLAZE. Puratos

Características:

Sustituto de huevo que brinda brillo
Vegano
Se aplica con aspersor ó con brocha
Para panes que se hornean y deben brillar
Listo para usarse

Ventajas competitivas:

Hecho a base de plantas
Seguridad en alimentos
Mucha más rapidez al aplicar (con aspersor ó brocha)
Color excepcional
Empaque UHT

Presentación: 1 caja con 12 litros

Usos: Para que brille todo tipo de pan que se hornea (Bollos, panes tipo feité u hojaldre, cuernitos)

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BRILLO EN CUBETA (HORNEABLE)

Nombre: TEGRAL BRILIO. Puratos

Características:

Abrillantador sabor chabacano, aplicación en caliente, gelifica al enfriar
Utilización para hornear
Para panes que se hornean y deben brillar
Vegano
Color ámbar
Listo para usarse

Ventajas competitivas:

Puedes diluirlo hasta con 20% de agua para mayor rendimiento
Seguridad en alimentos
Mucha más rapidez al aplicar (con aspersor ó brocha)
Las piezas conservan siempre su brillo
Forma una capa fina que no escurre

Presentación: Cubeta de 23 Kg

Usos: Para que brille todo tipo de pan que se hornea (Bollos, panes tipo feité u hojaldre, cuernitos)

Brillos en Frío (Glasés)

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BRILLO TIPO GEL (EN FRIO) CON SABOR

Nombre: Glasé Sabor Fresa ó Sabor Piña. Puratos

Características:

Para abrillantar fruta fresca en tartas
Aplicación directa en frío
Da un toque de sabor

Ventajas Top competitivas:

Mucha más rapidez al aplicar (con aspersor ó brocha)
Brillo excepcional
Suave sabor a piña ó a fresa

Presentación: 1 caja con 6 mangas (cada manga de 1 Kg.) Sabor fresa, Sabor piña

Usos: Para dar brillo y cubrir fruta fresca en tartas, Para recubrir productos de pastelería

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BRILLO TIPO GEL (EN FRIO) SIN SABOR

PARA HACER ESPEJOS Y CUBRIR FRUTA FRESCA

Nombre: Harmony Cold Neutro. Puratos

Características:

Aplicación directa en frío con brocha o aspersor
Sabor neutro

Ventajas competitivas:

Realiza espejos
Protege fruta en tartas
Se puede diluir
Ahorra tiempo por su aplicación con aspersor
Brillo excepcional

Presentación: Cubeta de 5 Kg

Usos: Para hacer espejos, Para dar brillo y cubrir fruta fresca en tartas, Para recubrir productos de pastelería

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